course – JAPAN FOOD DOCTOR

​Food Doctor Course

フードドクター育成コース

現役の医師や栄養士、プロの料理人から、食医学と調理技術を学ぶ。

現役の医師や栄養士、プロの料理人から、
食医学と調理技術を学ぶ。

qualification

「フードドクター」の資格取得が可能です

「フードドクター」の
資格取得が可能です

フードドクターとは

からだが求める美味しいとキレイを通して、
大切な人を幸せに出来るアドバイザーです。

からだが求める美味しいと
キレイを通して、
大切な人を幸せに出来る
アドバイザーです。

自身の心と身体に耳を傾け、五感を活かし、
生きて行く為に必要な栄養学・体の仕組み(予防医学)を正しく理解し、
体調や目的にあった旬の食材を選び、調理することができる人材。

*当協会認定資格「フードドクター」取得後、
ポデリッシュキッチンにて、講師として登壇、イベント企画、
ご自身で、当協会認定のサロン・お料理教室を主宰することが可能です。

自身の心と身体に耳を傾け、五感を活かし、
生きて行く為に必要な栄養学・体の仕組み
(予防医学)を正しく理解し、
体調や目的にあった旬の食材を選び、
調理することができる人材。

*当協会認定資格「フードドクター」取得後、
ポデリッシュキッチンにて、講師として登壇、
イベント企画、
ご自身で、当協会認定のサロン・お料理教室を
主宰することが可能です。

*受験資格
・フードドクター育成コースをStep2まで受講済の方
・または同等の知識、調理技術を持ち、受験資格取得試験に合格した方

*受験資格
・フードドクター育成コースをStep2まで
 受講済の方
・または同等の知識、調理技術を持ち、
 受験資格取得試験に合格した方

*資格保有者支援
フードドクター資格取得後、フードドクター開業支援、コンサルティングサポート等(要相談)

*資格保有者支援
フードドクター資格取得後、
フードドクター開業支援、
コンサルティングサポート等(要相談)

STEP

step1

基礎栄養学

Know Yourself

全10回 / 30レシピ

詳細を見る

step2

予防医学

Preventive Medicine

全10回 / 30レシピ

詳細を見る

step3

プロの技術を習得する

プロの技術を
習得する

Discover Yourself

全10回 / 30レシピ

詳細を見る

content of the lesson

レシピの説明

実習の前にレシピのポイントをしっかりと確認します。旬の食材の栄養素、活用法を学んでいきます。毎回テーマに合わせた専門家からの講義も魅力。

デモンストレーション
座学

料理のデモンストレーションを見てから座学に入ります。
少人数制なのでアットホームな雰囲気で進めていきます。

試食

お料理に合わせたドリンク(ワイン、ソフトドリンク)で乾杯。
美味しく、楽しい試食の時間は、まるでレストランのよう。

お料理に合わせたドリンク
(ワイン、ソフトドリンク)で乾杯。
美味しく、楽しい試食の時間は、
まるでレストランのよう。

DETAILS

step1

基礎栄養学

Know Yourself

1:五感について、健康の定義、体質調査
2:三大栄養素「炭水化物」、糖質との上手な付き合い方、食物繊維とはなど
3:三大栄養素「タンパク質」、アミノ酸スコアとは、効率的な摂取方法など
4:三大栄養素「脂質」、オイルの種類と選び方など
5:ビタミン ~種類と摂取量、相性の良い食材の組み合わせについて~
6:ミネラル ~種類と摂取量、相性の良い食材の組み合わせについて~
7:ダイエット(ダイエットエクササイズ実習、体質に合わせた食べ方、血糖値コントロール)
8:筋肉(筋肉の仕組み、遺伝、食事、体質と目的に合わせた運動)
9:食品添加物(体調に合わせた食材の選び方、食習慣、食育について)
10:基礎栄養学まとめ

※オプション
栄養相談、 献立アドバイス、パーソナルエクササイズ提案、LINEサポート、個別カウンセリング

1:五感について、健康の定義、体質
  調査
2:三大栄養素「炭水化物」、糖質と
  の上手な付き合い方、食物繊維と
  はなど
3:三大栄養素「タンパク質」、アミ
  ノ酸スコアとは、効率的な摂取方
  法など
4:三大栄養素「脂質」、オイルの種
  類と選び方など
5:ビタミン~種類と摂取量、相性の
  良い食材の組み合わせについて~
6:ミネラル~種類と摂取量、相性の
  良い食材の組み合わせについて~
7:ダイエット(ダイエットエクササ
  イズ実習、体質に合わせた食べ方
  、血糖値コントロール)
8:筋肉(筋肉の仕組み、遺伝、食事
  、体質と目的に合わせた運動)
9:食品添加物(体調に合わせた食材
  の選び方、食習慣、食育について
  )
10:基礎栄養学まとめ

※オプション
栄養相談、 献立アドバイス、パーソナルエクササイズ提案、LINEサポート、個別カウンセリング

¥148,500(税込)/ 全10回 / 30レシピ

*分割払いが可能です
2回払い…1回あたり74,250円
3回払い…1回あたり49,500円

遺伝子体質調査(任意)、個別カウンセリング、座学講義、テキスト、調理デモンストレーション材料費、飲食代込み

step2

予防医学

Preventive Medicine

1:自律神経と免疫(専門家から見た理想の生活習慣について)
2:美肌(肌の構造、酸化、糖化、シミ・シワ、乾燥紫外線について)
3:胃腸(食物の消化吸収、消化器の働き、便秘と下痢、胃もたれ、胃炎について)
4:肝臓(血液の貯蔵、栄養の代謝について、肝臓、膵臓について)
5:心臓(生活習慣病、貧血、血管、低血圧、高血圧、血行促進、冷え性)
6:腎臓(むくみ、ミネラルバランスについて)
7:筋肉(健康を保つために必要な運動量、種類、強度などについて)
8:女性ホルモンについて①(性ホルモン、生殖器、PMS、妊娠の仕組み、不妊症について)
9:女性ホルモンについて②(女性特有の病気、更年期について)
10:予防医学まとめ

※オプション
栄養計算、栄養相談、医師による健康診断読み取り、 LINEサポート、個別カウンセリング

1:自律神経と免疫(専門家から見た
  理想の生活習慣について)
2:美肌(肌の構造、酸化、糖化、シ
  ミ・シワ、乾燥紫外線について)
3:胃腸(食物の消化吸収、消化器の
  働き、便秘と下痢、胃もたれ、胃
  炎について)
4:肝臓(血液の貯蔵、栄養の代謝に
  ついて、肝臓、膵臓について)
5:心臓(生活習慣病、貧血、血管、
  低血圧、高血圧、血行促進、冷え
  性)
6:腎臓(むくみ、ミネラルバランス
  について)
7:筋肉(健康を保つために必要な運
  動量、種類、強度などについて)
8:女性ホルモンについて①(性ホル
  モン、生殖器、PMS、妊娠の仕
  組み、不妊症について)
9:女性ホルモンについて②(女性特
  有の病気、更年期について)
10:予防医学まとめ

※オプション
栄養計算、栄養相談、医師による健康診断読み取り、 LINEサポート、個別カウンセリング

¥187,500(税込)/全10回 / 30レシピ

*分割払いが可能です
2回払い…1回あたり93,750円
3回払い…1回あたり62,500円

座学講義、テキスト、調理デモンストレーション、材料費、飲食代込み

*フードドクター受験資格取得

*フードドクター
 受験資格取得

Step2 修了時、受験可能(任意)

step3

プロの技術を習得する

プロの技術を
習得する

Discover Yourself

1:料理家として、衛生管理について
2:メニュー考案のポイント
3:レシピの書き方、授業の進め方のポイント
4:プロカメラマンによる、写真の撮り方
5:プロのスタイリストによる、フードコーディネート指導
6:実習①(体調に合わせたレシピを考えよう)
7:実習①(レシピ化したメニューを作ってみよう)
8:実習②(体調に合わせたレシピを考えよう)
9:実習②(レシピ化したメニューを作ってみよう)
10:卒業制作発表会

※オプションLINEサポート、個別カウンセリング、アシスタント体験、働き先斡旋

1:料理家として、衛生管理について
2:メニュー考案のポイント
3:レシピの書き方、授業の進め方の
  ポイント
4:プロカメラマンによる、写真の撮
  り方
5:プロのスタイリストによる、フー
  ドコーディネート指導
6:実習①(体調に合わせたレシピを
  考えよう)
7:実習①(レシピ化したメニューを
  作ってみよう)
8:実習②(体調に合わせたレシピを
  考えよう)
9:実習②(レシピ化したメニューを
  作ってみよう)
10:卒業制作発表会

※オプションLINEサポート、個別カウンセリング、アシスタント体験、働き先斡旋

¥231,000(税込)/全10回 / 30レシピ

*分割払いが可能です
2回払い…1回あたり115,500円
3回払い…1回あたり77,000円

座学講義、テキスト、調理デモンストレーション、材料費、飲食代込み

discount

お得な同時申し込み割引制度

STEP1 & STEP2 同時お申込みの場合

STEP1 & STEP2
同時お申込みの場合

通常¥336,000のところ

割引適用で306,000円に!(30,000円off)

*分割払いが可能です
2回払い…1回あたり153,000円
3回払い…1回あたり102,000円
6回払い…1回あたり51,000円

STEP1 & STEP2 & STEP3 同時お申込みの場合

STEP1 & STEP2 & STEP3
同時お申込みの場合

通常¥567,000のところ

割引適用で516,000円に!(51,000円off)

*分割払いが可能です
2回払い…1回あたり258,000円
3回払い…1回あたり172,000円
6回払い…1回あたり86,000円
10回払い…1回あたり51,600円